Vegane Quiche

Vegane Quiche mit Weißkraut, Lauch und Paprika

Vegane Quiche - Weißkraut-Lauch-Paprika Quiche - the-making-of Letzten Samstag haben wir es getan. Anke und ich haben zusammen eine vegane Weißkraut-Lauch-Paprika Quiche gebacken. Ich habe mit Gemüse schneiden assistiert und Anke hat sich…
Spaghetti mit Kürbis in Weizenbier

Spaghetti mit Kürbis in Weizenbier – Vegan

Veganes Rezept - Spaghetti mit Kürbis in Weizenbier Zu meinen persönlichen Erfolgsrezepten gehört ganz klar das tägliche Genießen gesunder und wohlschmeckender Lebensmittel. Wie hier beschrieben, ernähren wir uns seit langem vegetarisch,…
Wie ich Vegetarier geworden bin
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Wie ich Vegetarier geworden bin

Hallo, ich bin Vegetarier "Hallo, ich bin Vegetarier - was haben Sie auf Ihrer Speisekarte für mich?" - mit diesem Einstiegssatz konnte ich vor 25 Jahren einen gestandenen Allgäuer Gastwirt ganz schön aus dem Konzept bringen. Ja, vor etwa…
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24 Stunden Wandern – was gibt’s denn da zu Futtern?

Morgen starte ich zur Wertach24. Einer 24 Stunden Wanderung von Türkheim im Unterallgäu zum Grüntensee bei Wertach. Der Rucksack ist gepackt. Manch einer von Euch fragt sich vielleicht, was isst man denn da so? Was gibt's denn da zum Essen?…
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Hochtourenkurs auf DAV Hütte – eine Freude für Veggies und Veganer

Sind meine Kenntnisse in Schnee und Eis auf Hochtouren ausreichend? Bin ich gut gerüstet für die Welt der hohen 3.000er und 4.000er? Dieser Frage bin ich am ersten August-Wochenende diesen Jahres im Pitztal nachgegangen. Vom 02. bis 04.…
Dinkelpizza vegetarisch

Vegetarische Leckerei – Fenchel-Birnen-Dinkelpizza

Freitag steht bei uns gerne Dinkel-Pizza auf dem Speiseplan. Die heutige Variante, eine Fenchel-Birnen-Pizza mit Mandeln, will ich Euch nicht vorenthalten. Der Fenchel stammt aus unserem Garten. Die Idee stammt aus der Zeitschrift "Köstlich…